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vieille bergerie fortifiée culmine à 712 mètres
Tous les vieux Saint-Jeannois connaissent le Castellet. Située au sommet d'un piton dominant la vallée de la Cagne, cette ancienne bergerie fortifiée datant de la fin du XVIIIe siècle, aujourd'hui en partie détruite, constitue un lieu de promenade agréable et facile d'accès pour tous.
Pour s'y rendre, il est conseillé à l'aller de prendre à partir du village le chemin du Baou et au retour de rentrer par le chemin du Castellet. Ce périple (deux heures et demi de marche au total) permet d'admirer les préalpes dans toute leur splendeur.
A partir du village, par la rue de la Roméguière, emprunter le chemin du Baou de Saint-Jeannet; il faut le quitter à la bifurcation qui conduit au sommet du baou et poursuivre le sentier qui mène rapidement sur un plateau où se trouvent d'anciennes "faïces" ou planches dans lesquelles les anciens cultivaient toutes sortes de céréales.
Là, poursuivre le sentier qui tourne carrément à gauche et le suivre, vous apercevrez très vite la vieille bâtisse du Castellet sur un mamelon dominant la Cagne. Il vous suffira de continuer le sentier qui après avoir plongé dans le vallon de la petite Cagne remontera à flanc de côteau à travers le début d'une forêt de chênes verts jusqu'au Castellet. La ballade aller durera une heure et demie.
Vous pourrez admirer cette ferme fortifiée et jouir d'un point de vue exceptionnel sur la vallée de la Cagne. Toute proche, la forêt de chênes verts du Castellet, l'une des plus belles du département.
Vous effectuerez le retour en une petite heure, par le chemin du Castellet qui démarre juste sous la vieille bâtisse et redescend en lacets serrés jusqu'aux sources de Saint-Jeannet, pour aboutir à la chapelle Notre-Dame. Au passage vous admirerez, chose rare, une petite place de jujubiers et sorbiers sauvages.
A condition d'être bien chaussé, cette promenade est accessible à tous, y compris aux jeunes enfants.
Bonne visite au Castellet !